Minttu-mustikkasmoothie

Keittiössäni on meneillään satokausien kulminaatiopiste: yritän hyödyntää kovalla vimmalla pakastimesta edellisen kauden marjoja, ja uutta satoa puskee yrttien muodossa parvekkeelta. Tämän positiivisen ongelman ratkaisemiseksi teen melkein joka päivä smoothieta. Vadelmat, mansikat ja mustikat jalostuvat tehosekoittimessa ihaniksi juomiksi ja makuvariaatioissa on vain mielikuvitus rajana. Tuore minttu antaa smoothieen hyvän säväyksen.

Minttu-mustikkasmoothie (1 iso lasillinen)

3 dl mustikoita

1/2 prk ananasta (n. 1 dl)

1 dl Arla Luonto+ -sitruunajugurttia

1/2 dl hyvää omenamehua (esim. Lidlin Vitafit Cloudy Apple)

4 isoa lehteä tuoretta minttua

Nakkaa kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.

Ja koska yllämainitusta smoothiesta jäi puoli purkkia ananasta jemmaan, voit seuraavana päivänä kokeilla mansikka-ananassmoothieta:

Reilusti tuoreita mansikoita (n. 4 dl)

1/2 purkkia ananasta

n. 1/2 dl ananaspurkissa ollutta mehua

1 dl Arla Luonto+ -sitruunajugurttia

4 isoa lehteä tuoretta minttua

Mehua!

Hankin pari viikkoa sitten mehulingon. Silkka päähänpistohan se oli, mutta mehulinko on osoittautunut hyväksi ostokseksi. Gigantista löytyi Philipsin vehje n. 70 euron hintaan joten sillä tuntui sopivalta aloittaa mehustusharrastus. Olen aloittanut mehujen teon helposti lähestyttävillä resepteillä: hedelmiä joiden joukkoon sekoitan "helppoja" kasviksia, kuten porkkanaa ja kurkkua. Sellereiden ja kaalien lisääminen mehuihin saa toistaiseksi odottaa. Mehut ovat itsetehtyinä todella raikkaita ja herkullisia, ja uusia makuyhdistelmiä on kiva kokeilla. Mehustan yleensä suunnilleen samanvärisiä aineksia, jolloin juoman väri pysyy houkuttelevana. Olen nauttinut mehuja aamiaiseksi ja välipaloina.
Tässä muutama hyväksi havaittu mehuresepti!

Vihreä herkkumehu

Puolikas kurkku
2 vihreää omenaa
1 punainen omena
2 kiiviä

Pese kurkku ja omena. Poista omenista siemenkodat. Kuori kiivit. Heitä ainekset mehulinkoon. Aineksista tulee mehua n. 1/2 litraa.

Oranssi aamun piristys

2 appelsiinia
1 verigreippi
3 luomuporkkanaa

Kuori appelsiinit ja greippi. Pese porkkanat. Heitä ainekset mehulinkoon. Aineksista tulee mehua n. 750 ml.

Lukuvinkki! Lainasin kirjastosta Erin Quonin ja Briana Stocktonin "Supermehut" -kirjan. Se osoittautui hyväksi starttioppaaksi mehulinkoiluun. Kirjasta löytyy yli 90 mehuohjetta!

Marja-omenasmoothie

Sain pari viikkoa sitten laatikollisen ihania punaisia omenoita vanhemmiltani. Leipominen ei houkuttanut, vaan halusin hukata omenat terveellisemmällä tavalla. Omenat osoittautuivat täydelliseksi ainesosaksi smoothieen, varsinkin kun makuparina on itsepoimittuja, tämän vuoden vadelmia. Tämä se on kuulkaa mahtava aamiainen tai välipala töiden jälkeen!

2 pientä kotimaista puna-kaneli omenaa
1,5 dl vadelmia
1 prk (250g) rahkaa (esim. Ehrmann)
0,5 dl hyvää appelsiinimehua (esim. Tropicana)

Kuori omenat, poista siemenkodat ja pilko muutamaan osaan. Heitä kaikki ainekset blenderiin ja veivaa tasaiseksi. Jos haluat smoothieen makeutta, lorauta joukkoon hieman vaahterasiirappia.

Kesädrinkki

Kesä vetelee viimeisiään. Ensimmäiset lehdet koivuissa ovat jo muuttaneet väriään ja ilmassa on syksyn tuntua. Tämä viikonloppu taisi olla viimeinen jolloin sai vielä nauttia lämpimästä auringonpaisteesta. Päättyvän kesän kunniaksi siemailin raikasta mansikka-minttudrinkkiä ja haaveilin seuraavasta kesästä!


OHJE:
Laita isohkoon lasiin paljon jäitä ja tuoreita mintunlehtiä. Täytä lasi puoliksi light-Spritellä ja loppuosa Fresita-mansikkaviinillä. Lisää limen lohko. Sekoita ja nauti!